Алматы қаласы әйгілі Eater басылымының «Where to Eat 2026» гастрономиялық бағыттар тізіміне енді, деп хабарлайды Almaty.news ақпарат агенттігі.
Тізімді жасаушылар Алматыда соңғы бірнеше жылда өңір аспаздарын біріктірген Almaty Food Fest фестивалі өтіп, қаланың алғашқы гастрономиялық гиді жарық көргенін ерекше атап өтті.
Басылымның бағалауынша, «қою бешбармақ, классикалық қазы, ет самса, қуырылған бауырсақ және лағманның арқасында саяхатшылар жергілікті көшпенділер дәстүрінің мұрасын, сондай-ақ ұйғыр, орыс, өзбек, корей, түрік және үнді асханаларының ықпалын сезіне алады». Дәстүрлі дәмдер әлі де Зеленый базарда кеңінен ұсынылған, ал заманауи нео-көшпенді бағыттағы мейрамханалар оларды өзекті интерпретацияда береді.
«Биыл гастрономиялық саяхат үшін үздік бағыттарды таңдай отырып, біз ең жақсы мейрамханаларды ғана емес, сонымен бірге оларды шын жүректен таныстыратын адамдарды іздедік. Біздің авторлар бұл тізімге өздері жақсы білетін орындарды енгізді (көпшілігі бұл жерлерді өз үйі санайды), ал аспаздар мен мейрамханашылар бүкіл әлемнен шабыттандыратын дәмді мекемелерді ұсынды. Қазақтың нео-көшпенді мерекелік дастарханы биыл сөзсіз керемет дәмдік саяхат уәде етеді», — деп жазады басылым.
Eater — әлемдегі мейрамханалар мен гастрономияға арналған ең ықпалды басылымдардың бірі. Оның тізіміне ену қаланың халықаралық танымалдығын арттырып, гастрономиялық туризмнің дамуына оң әсер етеді.
Бұған дейін Алматы мен Астана әлемнің үздік студенттік қалалары рейтингінде өз позицияларын жақсартқаны хабарланған болатын.
Дереккөз: Inform.kz