Алматы Бас ботаникалық бағында шетен мен қара жемісті аронияны будандастыру арқылы алынған бірегей өсімдік — сорбарония өсіп тұр, деп хабарлайды Almaty.news ақпарат агенттігі.
Мамандардың айтуынша, бұл өсімдіктің тарихы түр аралық будандастыру тәжірибелерімен айналысқан көрнекті селекционер Иван Мичуриннің есімімен байланысты. Оның селекциялық жұмысының нәтижесінде кәдімгі шетен (Sorbus aucuparia) буданы мен қара жемісті аронияны (Aronia melanocarpa) будандастырып, кейін арониямен қайта будандастыру арқылы алынған форма пайда болды деп есептеледі.
Сорбарония қолайсыз жағдайға төзімділігімен, қысқа шыдамдылығымен және әсемдігімен бағаланады. Көктемде бұта көптеген ақ гүлдерге оранады, жазда қалың жасыл жапырақпен көз тартады, ал күзге қарай қою жидектердің шоғырларымен безенеді.
Жемістері тек әшекей емес, тағамдық тұрғыдан да қызығушылық тудырады. Олардың құрамында антоциандар, флавоноидтар, полифенолды қосылыстар, С дәрумені және басқа да биологиялық белсенді заттар табылған. Антоциандар — жидектерге тән қою түс беретін және антиоксиданттық қасиетке ие табиғи пигменттер.
Жемістер шырын, тосап, сироп, компот және басқа да өңделген өнімдерді дайындауға пайдаланылады.
Публикация от Главный Ботанический Сад г.Алматы (@botsadkz)
Бұған дейін біз Алматы ботаникалық бағындағы ежелгі тарихы бар хош иісті байлық туралы айтқан болатынбыз.