Летом специалисты регулярно проверяют арбузы и дыни, поступающие в продажу, сообщает Almaty.news.
По словам заместителя руководителя Департамента санитарно-эпидемиологического контроля города Асель Калыковой, образцы исследуют в аккредитованных лабораториях на содержание нитратов, а при необходимости – на остатки пестицидов, токсичные элементы, а также микробиологические и радиологические показатели.
Специалисты напоминают, что летом риск пищевых отравлений возрастает из-за нарушений условий хранения и реализации продуктов. Поэтому покупать арбузы и дыни рекомендуется только в официальных местах торговли, где продавцы могут предоставить документы, подтверждающие качество продукции.
Санитарные врачи советуют не приобретать разрезанные плоды и бахчевые культуры, продающиеся вдоль дорог или в местах стихийной торговли. Перед употреблением арбузы и дыни необходимо тщательно мыть, а после разрезания хранить только в холодильнике.
Ранее врач-диетолог Нурия Дианова рассказала, какие ягоды считаются наиболее полезными в летний период.
Источник: Zakon.kz